شبكة الإسراء والمعراج ( إسراج )
06-03-2010, 01:53 PM
وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ.. الرمان وفوائده الغذائية والطبية
شبكة الإسراء والمعراج ( إسراج )
يقول الله العزيز الحكيم جل جلاله : { وَهُوَ الَّذِي أَنْزَلَ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِنْ طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انْظُرُوا إِلَى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ لَآَيَاتٍ لِقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ (99)}( القرآن المجيد ، الأنعام ) .
ويقول الله السميع العليم تبارك وتعالى : { وَهُوَ الَّذِي أَنْشَأَ جَنَّاتٍ مَعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ كُلُوا مِنْ ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآَتُوا حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ (141) }( القرآن المجيد ، الأنعام ) .
هنــد إبراهيــم
هل تعلمين أن ثمرة الرمان تحتوي على أفضل الفيتامينات التي تقيكِ من أمراض عديدة ؟ نعم إنها حقيقة يؤكدها لكِ الأطباء موضحين أن شرب نصف كوب من عصير الرمان يومياً , يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية , لكونه يخفض من مستوي الكولسترول الضار في الجسم .
وكذلك يرفع من مستوي الكولسترول المفيد , فهو يقلل أخطار الإصابة بنقص التروية القلبية بنسبة44% ، لذا فهو مفيد وصحي للقلب ويمنع عوامل عديدة تؤدي إلى نوبات قلبية.
ويؤكد الأطباء أن الرمان زاخر بمركبات منع الأكسدة ، حيث وجد أنها فعالة بصورة جيدة لمنع أكسدة دهون البلازما " التي يعتقد أنها من أسباب تصلب الشرايين " كما يقلل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة ، هذا بالإضافة إلى أنّه يعالج حالات الحمى الشديدة ، والإسهال المزمن ، والصداع ، وضعف النظر .
كما أنّ بذور الرمان وسيلة لتنشيط الأعصاب ، وإزالة حالات الإرهاق ، وطرد الديدان المعوية ، وبخاصة الدودة الشريطية .
الرمان يقضي على الحموضة
ولا تقتصر فوائد الرمان على أنه طارد للديدان ويحمي القلب فقط ، فقد أوضحت الأبحاث أنه من الفواكه المهمة التي تقضي على حرقان المعدة أو ما يطلق عليه الحموضة هذه المشكلة التي قد يعاني منها الأشخاص وتسبب لهم الكثير من الألم فبالرغم من استخدامهم للعديد من الأدوية إلا أنهم لا يستطيعون التخلص منها .
لذا ينصحكِ الأطباء بضرورة تناول مشروب الرمان الذي يساعد على التخلص من الحموضة والذي يمكن تحضيره بطريقتين :
الطريقة الأولى :
قومي بغلي كوب من الماء ثم ضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق قشر الرمان إليها ومن ثم يشرب كالشاي مع ملاحظة كونه أكثر مرارة.
الطريقة الثانية :
ضيفي ملعقة من مسحوق قشر الرمان إلى علبة زبادي طازجة وتخلط جيداً ثم تناوليها ، وتأكدي أن هذه الوصفات سوف تخلصك تماماً من حموضة المعدة المقلقة .
يعالج الضعف وينعش العلاقة
وبالإضافة إلى فوائده العديدة أيضاً فهو يحتوي على فيتامينات ومواد مهمة جداً للرجال ، حيث كشفت دراسة أمريكية حديثة عن أن الرمان يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد في علاج العجز الجنسي عند الرجال .
ووجد الباحثون بجامعة بوسطن الأمريكية أن ذكور الأرانب التي تم إعطاؤها عصير الرمان زاد لديها تدفق الدم بأعضائها الذكرية " ، لذا فالمتزوجون يطلقون عليه تفاحة الحب .
حيث عرف عن هذا النوع من الفاكهة منذ القدم بخواصه المنشّطة للرغبة الجنسية للعلاقة الزوجية، فهو بالإضافة إلى مستوياته العالية من فيتامين C، وعنصر البوتاسيوم (الذي ينشط الدورة الدموية) ، يحتوي الرمان على شكل من أشكال هرمون الأستروجين المسمى "إسترون" Estrone، فالانخفاض في مستويات هذا الهرمون يقلل من الرغبة.
لذا ينصح الأطباء بتناول الأطعمة الغنية به ، وضرورة حرص كل زوجة على ضمه بشكل يومي إلى طبق الفاكهة المفضل لكِ ولزوجك .
أطباق شهية من الرمان
ولتنعمين عزيزتي بهذه العلاقة الناجحة والمبهرة تابعي معنا السطور القادمة نقدم لكِ فيها بعض الأصناف الشهية التي يدخل في مكوناتها الرمان ، فلا تترددي في عمل واحدة على الأقل منها ، وإليكِ ألأصناف :
لحم الأرانب بالرمان
المقادير:
- لحم أرانب مقطع إلي ستة أجزاء
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- لحم بقرى مفري
- 3 أعواد كراث مقطع إلي أجزاء صغيرة
- ملعقتان صغيرتان روز مارى
- 1 كوب حساء دجاج
- 1/4 كوب خل
- 1 ثمرة رمان
- روز مارى للتزين
الطريقة :
- يشوح اللحم المفري في زيت الزيتون لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
- يضاف الكراث إلي اللحم مع التقليب لمدة أربعة دقائق .
- يرفع اللحم المفري والكراث من الإناء ويوضع في طبق جانباً .
- تشوح قطع لحم الأرانب مكان اللحم المفري علي الجانبين حتى تكتسب اللون البني.
- ترص شرائح اللحم في صينية ويوضع فوقها خليط اللحم المفرى والروزمارى.
- يضاف الحساء ثم تغطى الصينية بورق الألمونيوم حتى تمام نضج اللحم .
- يرص اللحم في طبق ويترك جانباً مع تغطيته حتى يظل ساخناً.
- يوضع الخل في إناء فوق نار متوسطة الحرارة حتى يقل منسوبه ثم يضاف حب الرمان حتى يصبح ليناً .
- يصب صوص الرمان فوق شرائح لحم الأرانب مع التجميل بالروزمارى الطازج.
أرز بالرمان والليمون
المقادير:
- 250 جرام من الأرز البسمتي
- حبة من الليمون الأصفر
- حبة من الليمون الأخضر
- 60 جرام من الفستق الحلبي المقشر
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 4 حبات من الثوم الأخضر
- ملعقتان كبيرتان من حبات الرمان
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح
- بهار
الطريقة :
- تغسل حبتا الليمون وتبشران ثم تعصران فوق البشر، يقشر الثوم ويقطع دوائر رقيقة فيما يقطع الفستق الحلبي قطعاً صغيرة.
- يحمى الزيت ويقلى فيه الأرز مع تحريكه باستمرار حتى يصبح شفافاً.
- تضاف إليه كمية كافية من الماء المغلي وتخفف عنه النار فور غليانه.
- يغطى الإناء لمدة عشرين دقيقة حتى يمتص الأرز كل السائل ، ثم يسكب في وعاء التقديم ويحرك بالشوكة حتى يبرد كلياً.
- يضاف إليه حينها عصير الحامض وبشره ، ثم البقدونس والفستق والثوم وتحرك المقادير بعد إضافة الملح والبهار إليها.
- يوضع الأرز في الثلاجة لمدة ساعة ثم تضاف إليه حبات الرمان ويقدم فوراً.
فطيرة السبانخ والرمان
المقادير :
- 2/1 كوب زيت زيتون
- 3 حبات بصل مفروم ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- 2/1 كلج لحم مفروم ناعماً
- 1 كلج سبانخ مفرومة
- 2 بيضة مخفوقة
- بذور ثمرة رمان واحدة
- 500ج رقائق عجين أو جلاش
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
الطريقة :
يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل .
يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً .
يضاف ماء إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق .
تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط .
يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر .
يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك .
تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار .
تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية .
يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساوي .
تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية .
يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء .
توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية حتى يصبح لونها ذهبياً .
عصير الرمان بالبرتقال
المقادير :
- 2حبة رمان
- برتقالة
- سكر حسب الرغبة
الطريقة :
- ضعي حبوب الرمان مع عصير البرتقال في الخلاط .
- أضيفي السكر حسب ذوقك , اخلطي الكل في الخلاط جيداً .
- صفي العصير و قدميه .
======================
لم يتوصل الطب الحديث، رغم تقدمه وتطوره المتسارع باستمرار، إلى التوصل! لجميع الفوائد التي وضعها الله سبحانه وتعالى فيما أنبت من الأرض من خضار وفواكه ونبات. وهو ما تؤكده الأبحاث الجديدة، التي تقدم يوماً بعد آخر، فائدة جديدة من فوائد هذه النباتات.
وإن كان الرمان قد ورد في القرآن الكريم في قوله تبارك وتعالى { فيهما فاكهة ونخل ورمان} (سورة الرحمن الآية 68). وقوله {وجنات من أعناب والزيتون والرمان مشتبها وغير متشابه، انظروا إلى ثمره إذا أثمر وينعه، إن في ذلكم لآيات لقوم يؤمنون} (سورة الأنعام آية99). فإن الأبحاث ! الجديدة قدمت لنا فوائد جديدة تصل إلى نسبة الشفاء من بعض الأمراض الخطيرة، كالسرطان والضعف الجنسي وغيرها.
للنساء
فقد أثبتت أبحاث حديثة أن الرمان مصدر غني بمضادات الأكسدة، والتي تقوم بدور مهم في وقاية الجسم من الأمراض المزمنة، كأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
وأكثر ما تحصل عليه النساء بحال واظبن على تناول الرمان، هو الحصول على حيوية ووقاية طويلة الأمد من الأمراض التي قد تسبب ظهور أمراض تقدم العمر.. وتساعد بالتالي على نشاطهن ومرونتهن.
كما ينصح الباحثون السيدات بتناوله عند الوصول إلى سن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي. وذلك لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة 'الانتحار الذاتي' بينما لا يحدث تلفاً في الخلايا الأخرى السليمة.
وفي كتاب 'الغذاء لا الدواء' للدكتور صبري القباني، يقول في الرمان: 'للرمان ثلاثة أنواع: حلو حامض ومعتدل، وتختلف ميزاته وخصائصه باختلاف نوعه، وباختلاف نسبة المواد السكرية الموجودة فيه، فالنوع الحلو منه يحتوي على حمض الليمون بنسبة 1% والسكر بنسبة 7% والبروتينات 1% والألياف 2% والرماد بنسبة 4.7% ودسم بنسبة 3% وماء بنسبة 81.3%. ك ما يوجد فيه مقادير )ضئيلة من الأملاح المعدنية وخاصة الحديد والفيتامين (ج'
أما في الجزء الصلب من الرمان، (بذر الرمان) فترتفع نسبة البروتين إلى 9%، والمواد الدهنية إلى 7%.
وإحدى المزايا الهامة لحبوب الرمان، (التي يبلغ عددها في الرمانة الواحدة نحو 840 حبة، حسب دراسة بريطانية)، فهي قدرتها على هضم المواد الصعبة. وخاصة الشحوم والدهن، لذلك فإن استخدامها في المأكولات الثقيلة، يساعد المعدة في عملية هضم الطعام.
مثبت للألوان :أما قشور الرمان، فإنها لا تقل فائدة عن لبه.. فهي تحتوي على نسبة 38% من حامض (الغلوتانيك)، وعلى (البليترين)، فيفيد مغلي القشور في حالات الإسهال، وله مفعول قوي في طرد الدودة الوحيدة من الأمعاء، ويستفاد من خواص القشور في تثبيت الألوان (وخاصة صبغات الشعر الطبيعية)، كالحناء.
وللرجال نصيب
أما الرجال الذين لديهم مشاكل جنسية، فإن عليهم أن يواظبوا على شرب عصير الرمان لمدة شهر على الأقل، لكي يجدوا نتائج رائعة، تضاهي حبوب الفياغرا، حسبما أعلنت دراسة نشرت مؤخراً في جامعة كاليفورنيا.
وتقول الدراسة : ' إن عصير الرمان غني بمضادات الأكسدة، التي تزيد من كمية الدم في الأعضاء الجنسية'.
وشملت الدراسة التي أشرف عليها الدكتور كريستوفر فوريست، اختيار 53 رجلاً ممن يعانون من مشاكل جنسية، وبعد تناولهم لعصير الرمان مدة شهر تقريباً، تحسنت أحوال أكثر من نصفهم بشكل ملحوظ ومميز.
وكان الباحثون الطبيون قد أعلنوا في وقت سابق! ، أن شرب نحو ربع ليتر من عصر الرمان يومياً، يزيد من استقرار سرطان البروستات. وأنه قادر بإذن الله على تمكين مرضى السرطان من العيش باستقرار، وتقليل حالات الوفاة الناتجة عن هذا المرض الخطير، والذي ينتشر ويزداد خطره باستمرار مع تقدم العمر.
نتائج مفاجئة : وقد شملت الدراسة العلمية إيضاً إجراء تجارب على مرضى السرطان من المتقدمين في العمر، والذين حسب الإحصاءات الرسمية، يموتون خلال 15 شهراً بعد إجراء عملية جراحية لهم، أو تعرضهم لعلاج عبر الأشعة!
وبعد تناول كوب يومي من عصير الرمان، لوحظ ارتفاع كبير في متوسط أعمار نفس الفئة. حيث عاشوا بمتوسط 54 شهراً.
وأكد تقرير نشرته صحيفة)التايمز( البريطانية، أن الباحثين يؤكدون ! أن شرب عصير الرمان، لا يحافظ فقط على استقرار مرض السرطان وعدم تطوره، بل يساعد في قتل خلايا السرطان عبر 'التدمير الذاتي'.
وتنقل الصحيفة عن الدكتور آلان بانتك، الذي شارك بالإشراف على الدراسة، أن التحسنات التي تطرأ على من يواظب على شرب عصير الرمان كانت ! مفاجئة.<!-- google_ad_section_end -->
==========================
الرمان وفوائده الطبية في علاج الامراض
أكدت دراسة علمية حديثة أن ثمار الرمان تعالج 11 مرضاً وتوفر احتياجات الجسم الأساسية من العناصر الغذائية.
وقالت الدراسة أن بذور الرمان ذات الغلاف العصيري البلوري والتي تستخدم في سلطة الفواكه تقضي على البكتريا المسببة للإسهال، كما تقوي القلب والمعدة وتدر البول وتطهر الدم وتذيب حصوات الكلى وتلطف الحرارة المرتفعة بالجسم وتشفي عسر الهضم وتقلل آلام النقرس، كما أن مسحوق أزهارها يستخدم شراباً أيضاً ضد الإسهال..
د. سعيد سلمان الأستاذ في المركز القومي للبحوث يؤكد أن قلي قشور الرمان يفيد في طرد الديدان الشريطية لاحتوائها على الثاينين والفلوريدات الطيارة، كما يستخدم الرمان بعد الطحن والعجن بالماء لعلاج مرض الجدري، كذلك تستخرج من جذوره مواد مخدرة تفيد في العلاج الكيماوي..
وأضاف أن القيمة الغذائية للرمان لا تقل أهمية عن كونه علاجاً فهو يحتوي على البروتينات والدهون والأملاح المعدنية ومن أهمها البوتاسيوم والحديد والنحاس وبعض الأحماض العضوية والفيتامينات..
وبينت بعد الدراسات السابقة أنه يمكن استخدام الرمان لمعالجة الزحار (الديزنتاريا) ومعالجة الوهن العصبي وبعض أنواع الأورام التي تصيب الأغشية المخاطية، خاصة إذا استخدم مع العسل. وقال إن تناول الرمان مع الأغذية الدسمة تساعد على هضمها بشكل جيد..
يحتوي الرمان على مواد سكرية بنسبة 10 إلى 15 في المائة وعلى واحد في المائة من حامض الليمون ونسبة عالية من الماء والفضلات والمواد البروتينية، كما أن هناك مجموعة كبيرة من المعادن في الرمان لكن بنسب قليلة مثل الفوسفور والحديد والمغنيزيوم ..
وهناك نسبة من المواد الدهنية في الرمان أيضاً ..
======================
كشفت دراسة حديثة أن الرمان يساعد على علاج العجز الجنسي عند الرجال فضلاً عن فعاليته في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
وأشارت باحثون بجامعة بوسطن الأمريكية إلى أن ذكور الأرانب التي تم إعطاؤها عصير الرمان زاد لديها تدفق الدم بأعضائها الذكرية.
وأوضح الباحثون أن الرمان يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة كالمركبات الفينولية والتانين التي تعوق تأكسد البروتينات الشحمية قليلة الكثافة والمحملة بالكولسترول الضار الذي يؤدي بدوره إلي الإصابة بتصلب الشرايين.
====================
إن الرمان له فوائد كثيره، إذا كنت قلقاً من الإصابة بهبوط مفاجئ في النشاط الجنسي استبدلالمشروبات الغازية التي تحتسيها يومياً بكوب من عصير الرمان، لأنه يدفع الدم إلى التدفق نحو أعضائك التناسلية.
بيّنت الدراسات أن الرجال الذين شربوا كوباً من عصير الرمان كل صباح أظهروا تحسناً في الانتصاب بعد مرور شهر فحسب. يعتقد الباحثون أن ذلك يُعزى إلى الكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة في عصير الرمان، التي تزيد مستويات أكسيد النيتريك في جسمك، وهو مركب كيماوي يريح الأوعية الدموية تماماً كالفياغرا.
=======================
توصل الباحثون في جامعة بوسطن الأمريكية، إلي أن عصير الرمان قد يفيد في إشعال مشاعر الحب وإعادة الحياة العاطفية إلي رونقها، بعد أن تبين أنه يساعد في علاج العجز الجنسي عند الرجال.
فقد أظهرت الدراسة الجديدة التي أجريت علي ذكور الأرانب، أن عصير الرمان زاد تدفق الدم إلي أعضائها الذكرية وساعد علي انتصابها،كما ثبتت فعاليته في محاربة الجزيئات الضارة المسببة للسرطان والوقاية من أمراض القلب.
ولاحظ الخبراء أن هذا العصير زاد مستويات المواد المضادة للأكسدة في دماء الحيوانات، مما قلل من تعرضها لمشكلات صحية في المستقبل.
وكانت دراسة سابقة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية قد أثبتت أن استهلاك كمية صغيرة من شراب الرمان يوميا قد يضمن التمتع بشرايين سليمة شابة ومرنة.
فقد تبين أن تناول مقدار قليل من شراب الرمان كل يوم، يعكس التصلب والتضيق في الشرايين السباتية المغذية للرقبة والدماغ، مما يساعد في الوقاية من مضاعفات التصلب الشرياني المسبب للسكتات الدماغية وأمراض الخرف.
وأرجع الخبراء هذه الفوائد إلي غني شراب الرمان بمجموعة كبيرة من المواد القوية المضادة للأكسدة كالمركبات الفينولية والتانين وآنثوسيانين، التي تعيق عمليات تأكسد البروتينات الشحمية قليلة الكثافة الحاملة للكوليسترول السييء والمسببة لتصلب الشرايين.
ومن جهة اخري أظهرت دراستان جديدتان أن الأنف والرائحة يلعبان دورا رئيسيا في تحديد مدي جاذبية الشخص للجنس الآخر سواء بالنسبة للرجال أو النساء.
فقد تبين أن الفيرمونات، وهي مواد الرائحة التي تنبعث من الجسم سواء عند الذكر أو الأنثي، مسؤولة عن تحديد جاذبية الإنسان للجنس الآخر، حيث اكتشف العلماء في إحدي الدراستين مادة كيميائية في عرق الرجال تثير النشاط الدماغي عند الرجال والنساء بنفس الطريقة.
وبينت الدراسة الثانية أن الرجال والنساء الشاذين جنسيا يفضلون رائحة جسم مختلفة عن الرجال والنساء الطبيعيين، مما يدل علي دور الفيرومونات وتأثيرها علي سلوك الإنسان. وأشار الباحثون في مركز مونيل للحواس الكيميائية بفيلادلفيا، إلي أن الفيرمونات هي العامل الرئيسي للانجذاب الجنسي لدي الكثير من الحيوانات، وهناك عدة إثباتات علي أنها قد تلعب دورا في انتقاء الشريك عند البشر.
ووجد الخبراء في دراستهم التي أجروها علي 82 شخصا من الرجال والنساء الطبيعيين والشاذين، طلب منهم شم رائحة عرق جمعت من 24 متطوعا من الجنس الآخر ومن أصحاب التوجهات الجنسية المختلفة، أن الروائح التي فضلها الرجال الشاذون كانت مختلفة جدا عن تلك التي فضلها الرجال الطبيعيون والنساء الطبيعيات والشاذات.
ويري العلماء أن هذه الاكتشافات تعزز الفرضية بأن التفضيل الجنسي ينتج عن عوامل بيولوجية تنعكس علي إنتاج روائح الجسم المختلفة وإدراك المخ لهذه الروائح واستجابته لها.
*قدس برس==============================
http://www.al-khayma.com/NR/rdonlyres/7EA26D88-F210-40EE-AF92-17758F08083F/63955/grenadine3.jpg
http://www.alhiwar.info/pictures/Pomegranate.jpg
http://www.danish-schnapps-recipes.com/images/pomegranate.jpg
http://esyria.sy/sites/images/damascus/misc/075765_2008_08_20_22_12_46.image1.jpg
http://www.alarab.net/pics/1/roman_4_a.jpg
شبكة الإسراء والمعراج ( إسراج )
يقول الله العزيز الحكيم جل جلاله : { وَهُوَ الَّذِي أَنْزَلَ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِنْ طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انْظُرُوا إِلَى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ لَآَيَاتٍ لِقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ (99)}( القرآن المجيد ، الأنعام ) .
ويقول الله السميع العليم تبارك وتعالى : { وَهُوَ الَّذِي أَنْشَأَ جَنَّاتٍ مَعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ كُلُوا مِنْ ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآَتُوا حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ (141) }( القرآن المجيد ، الأنعام ) .
هنــد إبراهيــم
هل تعلمين أن ثمرة الرمان تحتوي على أفضل الفيتامينات التي تقيكِ من أمراض عديدة ؟ نعم إنها حقيقة يؤكدها لكِ الأطباء موضحين أن شرب نصف كوب من عصير الرمان يومياً , يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية , لكونه يخفض من مستوي الكولسترول الضار في الجسم .
وكذلك يرفع من مستوي الكولسترول المفيد , فهو يقلل أخطار الإصابة بنقص التروية القلبية بنسبة44% ، لذا فهو مفيد وصحي للقلب ويمنع عوامل عديدة تؤدي إلى نوبات قلبية.
ويؤكد الأطباء أن الرمان زاخر بمركبات منع الأكسدة ، حيث وجد أنها فعالة بصورة جيدة لمنع أكسدة دهون البلازما " التي يعتقد أنها من أسباب تصلب الشرايين " كما يقلل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة ، هذا بالإضافة إلى أنّه يعالج حالات الحمى الشديدة ، والإسهال المزمن ، والصداع ، وضعف النظر .
كما أنّ بذور الرمان وسيلة لتنشيط الأعصاب ، وإزالة حالات الإرهاق ، وطرد الديدان المعوية ، وبخاصة الدودة الشريطية .
الرمان يقضي على الحموضة
ولا تقتصر فوائد الرمان على أنه طارد للديدان ويحمي القلب فقط ، فقد أوضحت الأبحاث أنه من الفواكه المهمة التي تقضي على حرقان المعدة أو ما يطلق عليه الحموضة هذه المشكلة التي قد يعاني منها الأشخاص وتسبب لهم الكثير من الألم فبالرغم من استخدامهم للعديد من الأدوية إلا أنهم لا يستطيعون التخلص منها .
لذا ينصحكِ الأطباء بضرورة تناول مشروب الرمان الذي يساعد على التخلص من الحموضة والذي يمكن تحضيره بطريقتين :
الطريقة الأولى :
قومي بغلي كوب من الماء ثم ضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق قشر الرمان إليها ومن ثم يشرب كالشاي مع ملاحظة كونه أكثر مرارة.
الطريقة الثانية :
ضيفي ملعقة من مسحوق قشر الرمان إلى علبة زبادي طازجة وتخلط جيداً ثم تناوليها ، وتأكدي أن هذه الوصفات سوف تخلصك تماماً من حموضة المعدة المقلقة .
يعالج الضعف وينعش العلاقة
وبالإضافة إلى فوائده العديدة أيضاً فهو يحتوي على فيتامينات ومواد مهمة جداً للرجال ، حيث كشفت دراسة أمريكية حديثة عن أن الرمان يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد في علاج العجز الجنسي عند الرجال .
ووجد الباحثون بجامعة بوسطن الأمريكية أن ذكور الأرانب التي تم إعطاؤها عصير الرمان زاد لديها تدفق الدم بأعضائها الذكرية " ، لذا فالمتزوجون يطلقون عليه تفاحة الحب .
حيث عرف عن هذا النوع من الفاكهة منذ القدم بخواصه المنشّطة للرغبة الجنسية للعلاقة الزوجية، فهو بالإضافة إلى مستوياته العالية من فيتامين C، وعنصر البوتاسيوم (الذي ينشط الدورة الدموية) ، يحتوي الرمان على شكل من أشكال هرمون الأستروجين المسمى "إسترون" Estrone، فالانخفاض في مستويات هذا الهرمون يقلل من الرغبة.
لذا ينصح الأطباء بتناول الأطعمة الغنية به ، وضرورة حرص كل زوجة على ضمه بشكل يومي إلى طبق الفاكهة المفضل لكِ ولزوجك .
أطباق شهية من الرمان
ولتنعمين عزيزتي بهذه العلاقة الناجحة والمبهرة تابعي معنا السطور القادمة نقدم لكِ فيها بعض الأصناف الشهية التي يدخل في مكوناتها الرمان ، فلا تترددي في عمل واحدة على الأقل منها ، وإليكِ ألأصناف :
لحم الأرانب بالرمان
المقادير:
- لحم أرانب مقطع إلي ستة أجزاء
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- لحم بقرى مفري
- 3 أعواد كراث مقطع إلي أجزاء صغيرة
- ملعقتان صغيرتان روز مارى
- 1 كوب حساء دجاج
- 1/4 كوب خل
- 1 ثمرة رمان
- روز مارى للتزين
الطريقة :
- يشوح اللحم المفري في زيت الزيتون لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
- يضاف الكراث إلي اللحم مع التقليب لمدة أربعة دقائق .
- يرفع اللحم المفري والكراث من الإناء ويوضع في طبق جانباً .
- تشوح قطع لحم الأرانب مكان اللحم المفري علي الجانبين حتى تكتسب اللون البني.
- ترص شرائح اللحم في صينية ويوضع فوقها خليط اللحم المفرى والروزمارى.
- يضاف الحساء ثم تغطى الصينية بورق الألمونيوم حتى تمام نضج اللحم .
- يرص اللحم في طبق ويترك جانباً مع تغطيته حتى يظل ساخناً.
- يوضع الخل في إناء فوق نار متوسطة الحرارة حتى يقل منسوبه ثم يضاف حب الرمان حتى يصبح ليناً .
- يصب صوص الرمان فوق شرائح لحم الأرانب مع التجميل بالروزمارى الطازج.
أرز بالرمان والليمون
المقادير:
- 250 جرام من الأرز البسمتي
- حبة من الليمون الأصفر
- حبة من الليمون الأخضر
- 60 جرام من الفستق الحلبي المقشر
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 4 حبات من الثوم الأخضر
- ملعقتان كبيرتان من حبات الرمان
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح
- بهار
الطريقة :
- تغسل حبتا الليمون وتبشران ثم تعصران فوق البشر، يقشر الثوم ويقطع دوائر رقيقة فيما يقطع الفستق الحلبي قطعاً صغيرة.
- يحمى الزيت ويقلى فيه الأرز مع تحريكه باستمرار حتى يصبح شفافاً.
- تضاف إليه كمية كافية من الماء المغلي وتخفف عنه النار فور غليانه.
- يغطى الإناء لمدة عشرين دقيقة حتى يمتص الأرز كل السائل ، ثم يسكب في وعاء التقديم ويحرك بالشوكة حتى يبرد كلياً.
- يضاف إليه حينها عصير الحامض وبشره ، ثم البقدونس والفستق والثوم وتحرك المقادير بعد إضافة الملح والبهار إليها.
- يوضع الأرز في الثلاجة لمدة ساعة ثم تضاف إليه حبات الرمان ويقدم فوراً.
فطيرة السبانخ والرمان
المقادير :
- 2/1 كوب زيت زيتون
- 3 حبات بصل مفروم ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- 2/1 كلج لحم مفروم ناعماً
- 1 كلج سبانخ مفرومة
- 2 بيضة مخفوقة
- بذور ثمرة رمان واحدة
- 500ج رقائق عجين أو جلاش
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
الطريقة :
يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل .
يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً .
يضاف ماء إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق .
تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط .
يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر .
يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك .
تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار .
تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية .
يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساوي .
تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية .
يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء .
توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية حتى يصبح لونها ذهبياً .
عصير الرمان بالبرتقال
المقادير :
- 2حبة رمان
- برتقالة
- سكر حسب الرغبة
الطريقة :
- ضعي حبوب الرمان مع عصير البرتقال في الخلاط .
- أضيفي السكر حسب ذوقك , اخلطي الكل في الخلاط جيداً .
- صفي العصير و قدميه .
======================
لم يتوصل الطب الحديث، رغم تقدمه وتطوره المتسارع باستمرار، إلى التوصل! لجميع الفوائد التي وضعها الله سبحانه وتعالى فيما أنبت من الأرض من خضار وفواكه ونبات. وهو ما تؤكده الأبحاث الجديدة، التي تقدم يوماً بعد آخر، فائدة جديدة من فوائد هذه النباتات.
وإن كان الرمان قد ورد في القرآن الكريم في قوله تبارك وتعالى { فيهما فاكهة ونخل ورمان} (سورة الرحمن الآية 68). وقوله {وجنات من أعناب والزيتون والرمان مشتبها وغير متشابه، انظروا إلى ثمره إذا أثمر وينعه، إن في ذلكم لآيات لقوم يؤمنون} (سورة الأنعام آية99). فإن الأبحاث ! الجديدة قدمت لنا فوائد جديدة تصل إلى نسبة الشفاء من بعض الأمراض الخطيرة، كالسرطان والضعف الجنسي وغيرها.
للنساء
فقد أثبتت أبحاث حديثة أن الرمان مصدر غني بمضادات الأكسدة، والتي تقوم بدور مهم في وقاية الجسم من الأمراض المزمنة، كأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
وأكثر ما تحصل عليه النساء بحال واظبن على تناول الرمان، هو الحصول على حيوية ووقاية طويلة الأمد من الأمراض التي قد تسبب ظهور أمراض تقدم العمر.. وتساعد بالتالي على نشاطهن ومرونتهن.
كما ينصح الباحثون السيدات بتناوله عند الوصول إلى سن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي. وذلك لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة 'الانتحار الذاتي' بينما لا يحدث تلفاً في الخلايا الأخرى السليمة.
وفي كتاب 'الغذاء لا الدواء' للدكتور صبري القباني، يقول في الرمان: 'للرمان ثلاثة أنواع: حلو حامض ومعتدل، وتختلف ميزاته وخصائصه باختلاف نوعه، وباختلاف نسبة المواد السكرية الموجودة فيه، فالنوع الحلو منه يحتوي على حمض الليمون بنسبة 1% والسكر بنسبة 7% والبروتينات 1% والألياف 2% والرماد بنسبة 4.7% ودسم بنسبة 3% وماء بنسبة 81.3%. ك ما يوجد فيه مقادير )ضئيلة من الأملاح المعدنية وخاصة الحديد والفيتامين (ج'
أما في الجزء الصلب من الرمان، (بذر الرمان) فترتفع نسبة البروتين إلى 9%، والمواد الدهنية إلى 7%.
وإحدى المزايا الهامة لحبوب الرمان، (التي يبلغ عددها في الرمانة الواحدة نحو 840 حبة، حسب دراسة بريطانية)، فهي قدرتها على هضم المواد الصعبة. وخاصة الشحوم والدهن، لذلك فإن استخدامها في المأكولات الثقيلة، يساعد المعدة في عملية هضم الطعام.
مثبت للألوان :أما قشور الرمان، فإنها لا تقل فائدة عن لبه.. فهي تحتوي على نسبة 38% من حامض (الغلوتانيك)، وعلى (البليترين)، فيفيد مغلي القشور في حالات الإسهال، وله مفعول قوي في طرد الدودة الوحيدة من الأمعاء، ويستفاد من خواص القشور في تثبيت الألوان (وخاصة صبغات الشعر الطبيعية)، كالحناء.
وللرجال نصيب
أما الرجال الذين لديهم مشاكل جنسية، فإن عليهم أن يواظبوا على شرب عصير الرمان لمدة شهر على الأقل، لكي يجدوا نتائج رائعة، تضاهي حبوب الفياغرا، حسبما أعلنت دراسة نشرت مؤخراً في جامعة كاليفورنيا.
وتقول الدراسة : ' إن عصير الرمان غني بمضادات الأكسدة، التي تزيد من كمية الدم في الأعضاء الجنسية'.
وشملت الدراسة التي أشرف عليها الدكتور كريستوفر فوريست، اختيار 53 رجلاً ممن يعانون من مشاكل جنسية، وبعد تناولهم لعصير الرمان مدة شهر تقريباً، تحسنت أحوال أكثر من نصفهم بشكل ملحوظ ومميز.
وكان الباحثون الطبيون قد أعلنوا في وقت سابق! ، أن شرب نحو ربع ليتر من عصر الرمان يومياً، يزيد من استقرار سرطان البروستات. وأنه قادر بإذن الله على تمكين مرضى السرطان من العيش باستقرار، وتقليل حالات الوفاة الناتجة عن هذا المرض الخطير، والذي ينتشر ويزداد خطره باستمرار مع تقدم العمر.
نتائج مفاجئة : وقد شملت الدراسة العلمية إيضاً إجراء تجارب على مرضى السرطان من المتقدمين في العمر، والذين حسب الإحصاءات الرسمية، يموتون خلال 15 شهراً بعد إجراء عملية جراحية لهم، أو تعرضهم لعلاج عبر الأشعة!
وبعد تناول كوب يومي من عصير الرمان، لوحظ ارتفاع كبير في متوسط أعمار نفس الفئة. حيث عاشوا بمتوسط 54 شهراً.
وأكد تقرير نشرته صحيفة)التايمز( البريطانية، أن الباحثين يؤكدون ! أن شرب عصير الرمان، لا يحافظ فقط على استقرار مرض السرطان وعدم تطوره، بل يساعد في قتل خلايا السرطان عبر 'التدمير الذاتي'.
وتنقل الصحيفة عن الدكتور آلان بانتك، الذي شارك بالإشراف على الدراسة، أن التحسنات التي تطرأ على من يواظب على شرب عصير الرمان كانت ! مفاجئة.<!-- google_ad_section_end -->
==========================
الرمان وفوائده الطبية في علاج الامراض
أكدت دراسة علمية حديثة أن ثمار الرمان تعالج 11 مرضاً وتوفر احتياجات الجسم الأساسية من العناصر الغذائية.
وقالت الدراسة أن بذور الرمان ذات الغلاف العصيري البلوري والتي تستخدم في سلطة الفواكه تقضي على البكتريا المسببة للإسهال، كما تقوي القلب والمعدة وتدر البول وتطهر الدم وتذيب حصوات الكلى وتلطف الحرارة المرتفعة بالجسم وتشفي عسر الهضم وتقلل آلام النقرس، كما أن مسحوق أزهارها يستخدم شراباً أيضاً ضد الإسهال..
د. سعيد سلمان الأستاذ في المركز القومي للبحوث يؤكد أن قلي قشور الرمان يفيد في طرد الديدان الشريطية لاحتوائها على الثاينين والفلوريدات الطيارة، كما يستخدم الرمان بعد الطحن والعجن بالماء لعلاج مرض الجدري، كذلك تستخرج من جذوره مواد مخدرة تفيد في العلاج الكيماوي..
وأضاف أن القيمة الغذائية للرمان لا تقل أهمية عن كونه علاجاً فهو يحتوي على البروتينات والدهون والأملاح المعدنية ومن أهمها البوتاسيوم والحديد والنحاس وبعض الأحماض العضوية والفيتامينات..
وبينت بعد الدراسات السابقة أنه يمكن استخدام الرمان لمعالجة الزحار (الديزنتاريا) ومعالجة الوهن العصبي وبعض أنواع الأورام التي تصيب الأغشية المخاطية، خاصة إذا استخدم مع العسل. وقال إن تناول الرمان مع الأغذية الدسمة تساعد على هضمها بشكل جيد..
يحتوي الرمان على مواد سكرية بنسبة 10 إلى 15 في المائة وعلى واحد في المائة من حامض الليمون ونسبة عالية من الماء والفضلات والمواد البروتينية، كما أن هناك مجموعة كبيرة من المعادن في الرمان لكن بنسب قليلة مثل الفوسفور والحديد والمغنيزيوم ..
وهناك نسبة من المواد الدهنية في الرمان أيضاً ..
======================
كشفت دراسة حديثة أن الرمان يساعد على علاج العجز الجنسي عند الرجال فضلاً عن فعاليته في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
وأشارت باحثون بجامعة بوسطن الأمريكية إلى أن ذكور الأرانب التي تم إعطاؤها عصير الرمان زاد لديها تدفق الدم بأعضائها الذكرية.
وأوضح الباحثون أن الرمان يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة كالمركبات الفينولية والتانين التي تعوق تأكسد البروتينات الشحمية قليلة الكثافة والمحملة بالكولسترول الضار الذي يؤدي بدوره إلي الإصابة بتصلب الشرايين.
====================
إن الرمان له فوائد كثيره، إذا كنت قلقاً من الإصابة بهبوط مفاجئ في النشاط الجنسي استبدلالمشروبات الغازية التي تحتسيها يومياً بكوب من عصير الرمان، لأنه يدفع الدم إلى التدفق نحو أعضائك التناسلية.
بيّنت الدراسات أن الرجال الذين شربوا كوباً من عصير الرمان كل صباح أظهروا تحسناً في الانتصاب بعد مرور شهر فحسب. يعتقد الباحثون أن ذلك يُعزى إلى الكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة في عصير الرمان، التي تزيد مستويات أكسيد النيتريك في جسمك، وهو مركب كيماوي يريح الأوعية الدموية تماماً كالفياغرا.
=======================
توصل الباحثون في جامعة بوسطن الأمريكية، إلي أن عصير الرمان قد يفيد في إشعال مشاعر الحب وإعادة الحياة العاطفية إلي رونقها، بعد أن تبين أنه يساعد في علاج العجز الجنسي عند الرجال.
فقد أظهرت الدراسة الجديدة التي أجريت علي ذكور الأرانب، أن عصير الرمان زاد تدفق الدم إلي أعضائها الذكرية وساعد علي انتصابها،كما ثبتت فعاليته في محاربة الجزيئات الضارة المسببة للسرطان والوقاية من أمراض القلب.
ولاحظ الخبراء أن هذا العصير زاد مستويات المواد المضادة للأكسدة في دماء الحيوانات، مما قلل من تعرضها لمشكلات صحية في المستقبل.
وكانت دراسة سابقة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية قد أثبتت أن استهلاك كمية صغيرة من شراب الرمان يوميا قد يضمن التمتع بشرايين سليمة شابة ومرنة.
فقد تبين أن تناول مقدار قليل من شراب الرمان كل يوم، يعكس التصلب والتضيق في الشرايين السباتية المغذية للرقبة والدماغ، مما يساعد في الوقاية من مضاعفات التصلب الشرياني المسبب للسكتات الدماغية وأمراض الخرف.
وأرجع الخبراء هذه الفوائد إلي غني شراب الرمان بمجموعة كبيرة من المواد القوية المضادة للأكسدة كالمركبات الفينولية والتانين وآنثوسيانين، التي تعيق عمليات تأكسد البروتينات الشحمية قليلة الكثافة الحاملة للكوليسترول السييء والمسببة لتصلب الشرايين.
ومن جهة اخري أظهرت دراستان جديدتان أن الأنف والرائحة يلعبان دورا رئيسيا في تحديد مدي جاذبية الشخص للجنس الآخر سواء بالنسبة للرجال أو النساء.
فقد تبين أن الفيرمونات، وهي مواد الرائحة التي تنبعث من الجسم سواء عند الذكر أو الأنثي، مسؤولة عن تحديد جاذبية الإنسان للجنس الآخر، حيث اكتشف العلماء في إحدي الدراستين مادة كيميائية في عرق الرجال تثير النشاط الدماغي عند الرجال والنساء بنفس الطريقة.
وبينت الدراسة الثانية أن الرجال والنساء الشاذين جنسيا يفضلون رائحة جسم مختلفة عن الرجال والنساء الطبيعيين، مما يدل علي دور الفيرومونات وتأثيرها علي سلوك الإنسان. وأشار الباحثون في مركز مونيل للحواس الكيميائية بفيلادلفيا، إلي أن الفيرمونات هي العامل الرئيسي للانجذاب الجنسي لدي الكثير من الحيوانات، وهناك عدة إثباتات علي أنها قد تلعب دورا في انتقاء الشريك عند البشر.
ووجد الخبراء في دراستهم التي أجروها علي 82 شخصا من الرجال والنساء الطبيعيين والشاذين، طلب منهم شم رائحة عرق جمعت من 24 متطوعا من الجنس الآخر ومن أصحاب التوجهات الجنسية المختلفة، أن الروائح التي فضلها الرجال الشاذون كانت مختلفة جدا عن تلك التي فضلها الرجال الطبيعيون والنساء الطبيعيات والشاذات.
ويري العلماء أن هذه الاكتشافات تعزز الفرضية بأن التفضيل الجنسي ينتج عن عوامل بيولوجية تنعكس علي إنتاج روائح الجسم المختلفة وإدراك المخ لهذه الروائح واستجابته لها.
*قدس برس==============================
http://www.al-khayma.com/NR/rdonlyres/7EA26D88-F210-40EE-AF92-17758F08083F/63955/grenadine3.jpg
http://www.alhiwar.info/pictures/Pomegranate.jpg
http://www.danish-schnapps-recipes.com/images/pomegranate.jpg
http://esyria.sy/sites/images/damascus/misc/075765_2008_08_20_22_12_46.image1.jpg
http://www.alarab.net/pics/1/roman_4_a.jpg