إسراج الأنباء
فلسطين - المسجد الاقصى المبارك
ENGLISH
head2
الرئيسية / الصحة / الغذاء والدواء / الباذنجان بالقشور مفتاح الصحة والرشاقة
eggplant_04[1]

الباذنجان بالقشور مفتاح الصحة والرشاقة

برلين – وكالات – شبكة الإسراء والمعراج ( إسراج ) 

يعتبر الباذنجان من الخضروات الغنية بالألياف وهو مصدر جيد لفيتاميني ب1 و ب6 والعناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والنحاس والماغنيسيوم والفوسفور والنياسين وحمض الفوليك وتحتوي قشور الباذنجان على مادة الأنثوسيانين وهي إحدى المواد المضادة للأكسدة.

أكد مركز حماية المستهلك الألماني في دراسة جديدة أن الباذنجان يعد مفتاح الصحة والرشاقة، حيث أنه قليل الدهون والسعرات الحرارية، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء تصل الى أكثر من 90 في المئة.

وأشارت إلى أن كمية الالياف العالية مفيدة لعلاج الكوليسترول، الامر الذي يحمي من تكون الدهون في الجسم، مشيرة الى انه اذا ما تم تحضيره بعناية فهو يساعد على حرق الدهون وخسارة الوزن.

وأكدت الدراسة انه يمكن سلق او شوي الباذنجان للاستفادة من قدرتها على التنحيف، في حين حذرت من قليه بالزيوت أو تناوله نيئاً لأنه يحتوي على مادة السولانين، التي قد تتسبب في مشاكل بالمعدة والأمعاء.

Print Friendly

Share This:

x

‎قد يُعجبك أيضاً

البقول - العدس والحمص والفول

الخضروات والمكسرات والبقول – مكونات النحاس لحرق الدهون في جسم الإنسان

كاليفورنيا – شبكة الإسراء والمعراج ( إسراج ) ذكرت دراسة طبية حديثة أن النحاس يلعب دورا مهاما وفعالا في حرق ...